陈匡怡生于台湾台北，小时候黑眉大眼的惹人喜爱，从小就爱表演、弹钢琴。在读台湾大学国企系时就接拍了不少广告。2008年主演林宥嘉MV《神秘嘉宾》后，网上便有“寻人启事”，大家猜测这个漂亮，像林志玲、周慧敏的女孩子到底是谁。同年主演周杰伦MV《说好的幸福呢》被人熟知。由于这两部MV，陈匡怡获封“史上最美MV女主角”头衔。

　　2009年出演潘玮柏MV《无重力》，同年出演游戏类互动短片《宅男最后的120小时》，2009年圣诞上载5天点击量就突破100万，并获封“宅男女神”称号。

　　2010年出演张杰MV《爱伊携带汝》及《萤火虫》。同年8月签约华研国际音乐。主演王力宏MV《伯牙绝弦》。

　　2011年饰演电视剧《我可能不会爱你》女二号“Maggie”一角，与林依晨，陈柏霖合拍。此剧获得戏第47届电视金钟奖剧节目奖。同年主演倪安东MV《无间天堂》、张栋梁MV《别再惊动爱情》。

　　2012年与倪安东再度合作，主演MV《失败的分手》，同年与台湾新北市政府合作出演微电影《心城市故事》。

　　2013年出演的电影《阳光橱窗》上映，陈匡怡饰演小雪一角。2013年出演电视剧版《小时代》。

　　2014年主演偶像剧《威廉王子》。

陈匡怡表示，一直以来都很憧憬电影场景里面，女主角早起为爱人下厨，而男主角被咖啡香唤醒的画面。看到咖啡世界展现场有这麽多优惠的购买方案，让她好想立刻搬一台回家，踏出「圆梦」的第一步，希望能为未来的男友小秀一手。

　　2011年11月10日，“小周慧敏”陈匡怡和袁野亮相上海，助阵“爱心行动免费午餐”计划，共同启动了爱心活动亮灯仪式。为呼吁大众积极行动起来，陈匡怡还自带了精心准备的爱心小饭盒。

　　2013年5月，陈匡怡现身某福利院参与助残活动，化身爱心天使，并为福利院的孩子们带来了自己的礼物。这些礼物都是活动前一天，陈匡怡亲自为孩子们挑选的，并在其中附上精致贺卡。

　　陈匡怡以平面模特出道，后成为了周杰伦、林宥嘉、王力宏、倪安东、张栋梁等人的MV女主角。由于参演多部MV并且表现清新脱俗，获封“史上最美MV女主角”称号，因《宅男最后的120小时》、《我可能不会爱你》获封“宅男女神”称号。

　　“匡怡的出现，能为台湾电影界带来清新的空气”。看到陈匡怡的眼睛、气质、有如净化心灵的喜悦，比起给新生代气质女演员桂纶镁，有过之而无不及。